11月向けの販促ヒント
11月向けの販促ヒント
11月のイベント、晴れの日のご紹介です。
季節メニューの検討にぜひお役立てください。
・すしの日（11月1日）
・文化の日（11月3日）
・鍋の日（11月7日）
・立冬（11月7日）
・めんの日（11月11日）
・鮭の日（11月11日）
・七五三
・ボジョレーヌーボー（11月21日）
・小雪（11月22日）
・勤労感謝の日（11月23日）
・和食の日（11月24日）
・いい肉の日（11月29日）
ワンポイントヒント
鮭・サーモンメニュー
11月11日は鮭の日です。サーモンも含めて誰もが好きな魚のひとつ。旬の時期の美味しさを味わえるメニューはいかがでしょうか。
サーモンとほうれん草の平打ちパスタ、サーモンと昆布のバター醤油パスタ、ずわいがにと焼きサーモンハラスご飯、茄子と秋鮭のチーズ焼き など
ボジョレーヌーボーに合うメニュー
ボジョレーヌーボーの解禁日は11月21日です。新酒の軽いテイストの赤ワインには肉よりも魚介系の料理や、酸味のあるメニューがおすすめです。
帆立のクリームグラタン、海老クリームスープのリゾット仕立て、ドライフルーツと豆腐のスウィーツサラダ、のり塩ポテトサラダ など
寿司
11月は「すしの日」の他に、「和食の日」や七五三もあります。和食の代名詞の「寿司」メニューを堪能しましょう。
炙り秋刀魚ロール寿司、蒸し牡蠣とかにのちらし寿司、炙り〆秋刀魚ときのこの秋太巻き、チキンステーキいなり寿司 など
鍋メニュー
立冬を境に気温の低下を感じる時期になります。鍋やスープなど体を温めるメニューはこの時期から冬に向けて切らさずに提案したいカテゴリーです。
生姜風味のもち麦入りサムゲタン鍋、豚しゃぶと野菜たっぷり塩ゆずとろろスープ鍋、秋鮭と豆腐ときのこの石狩鍋、きのこと白菜の和風だし鍋 など
