9月向けの販促ヒント
9月向けの販促ヒント
9月のイベント、晴れの日のご紹介です。
季節メニューの検討にぜひお役立てください。
・新学期
・残暑
・防災の日（9/1）
・ハヤシの日（9/8）
・手巻寿司の日（9/9）
・十五夜（9/15）
・イタリア料理の日（9/17）
・敬老の日（9/20）
・食欲の秋
・秋彼岸
・初秋
ワンポイントヒント
秋ごはん
残暑も続くがそろそろ秋の食材を楽しみたい時期。米飯メニューで早い秋を感じさせるのはいかがでしょうか。
・秋の炙り3色丼（さんま・かつお・鮭ハラス）、鶏の炊き込みご飯など
秋野菜のサラダ
根菜やキノコなどの秋野菜は食感が良く、風味の良いものが多いです。旬の素材を組み合わせて秋を先取りしましょう。
・新れんこんのシャキシャキサラダ、さつまいものクリーミーポテトなど
いも・栗・かぼちゃ
スイーツでも人気の素材だが、秋には惣菜、サラダ、酒のあてにも使えて季節感を出しましょう。
・南瓜とさつま芋のチーズ焼、秋の味覚（栗、さつまいも、南瓜）三種素材のサラダ など
秋魚のおかず
秋の魚といえばさんま、鮭。脂ののった旬の魚を様々な調理法で提案してはいかがでしょうか。
・さんま香り揚げ、サーモンコロッケ、さんまの竜田揚げなど
